目前流感高峰期仍以甲型H1N1流感病毒為主流。中医专家结合地点、季节、气候等因素，分析当前易发的甲流与寒邪息息相关，属於感受寒邪入裡化热。
近日天气寒冷，体质虚弱或常感疲劳、怕冷、气血不足者，容易感受风寒。家常饮食，如用紫苏叶炮製一些简单茶饮食疗，有助祛寒保暖、扶助正气、预防流感。
紫苏叶（Perilla frutescens（L.）Britt.）
本药材為唇形科植物紫苏和野紫苏的叶或带叶小软枝，原名「苏」，入药始载於《名医别录》，列為中品。紫苏属（Perilla）全世界仅有1种、3变种，分布於亚洲东部，本种广泛栽培在中国各地。紫苏為一年生草本，高30-90cm，全株具有特殊芳香，其生物学特性為喜温暖、湿润气候，在阳光充足的环境下生长旺盛。香港气候环境适中，紫苏常见野生於山地、路旁、村边、荒地，亦有栽培，故笔者曾着文推荐紫苏為香港十大具开发价值的中草药。
紫苏叶味辛，性温。归肺、脾、胃经。有散寒解表，宣肺化痰，行气和中，安胎，解鱼蟹毒之功效。
苏叶 散寒解表 行气和中
在临证中常用以主治风寒表证，咳嗽痰多，胸脘胀满，噁心呕吐，腹痛吐泻，胎动不安，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒等病证。常以内服煎汤，每次5-10g，或按辨证施治与其他中药配伍服用；若有恶疮、疥癣等，可以适量捣敷、研末撒或煎汤外洗。在使用本药时，应注意阴虚、气虚及温病患者要慎用；有火升作呕者，也不宜应用。
苏子 降气化痰 润肠通便
紫苏叶与紫苏梗、紫苏子的效用有别，正如李东垣在《珍珠囊补遗药性赋》云：「消痰下气开胃用叶，风气头痛发散用茎，宽喘急治咳嗽用子」。香港浸会大学中医药学院赵中振在《当代药用植物典》中论述：紫苏叶有散寒解表，宣肺化痰，行气宽中，安胎，解鱼蟹毒之功；紫苏梗有理气宽中，安胎，和血之效；紫苏子则可降气化痰，止咳平喘，润肠通便。紫苏全株综合利用价值高，紫苏精油、紫苏色素等可用於保健品和化妆品；紫苏子油含丰富的人体必需脂肪酸a-亚麻酸，有降血压、降血脂、预防心肌梗塞、促进神经功能系统、脑和视网膜发育、提高学习记忆能力、抗癌、预防老年痴呆等作用。紫苏子油作為新的食用油源，有着十分广阔的开发前景。
